C Cucina

Prelibatezze regionali e mediterranee per buongustai

All'Hotel Angelo Engel vi attendono una ricca colazione a buffet, un piccolo snack pomeridiano e una cena à la carte con specialità culinarie della tradizione altoatesina e della cucina classica italiana.

Nella composizione dei nostri menù privilegiamo i prodotti stagionali e locali, che vengono trasformati quotidianamente in raffinate creazioni.

In piena estate, un evento speciale attende i nostri ospiti: la grigliata alpina ai piedi del Sassolungo. Vini altoatesini selezionati, costata di bue di montagna cotta a bassa temperatura e probabilmente il miglior Kaiserschmarrn (frittata imperiale) delle Alpi, rendono questo pranzo un'esperienza unica.

I nostri piatti

Il nostro team di cucina mette ogni giorno tutta la sua passione nella creazione dei nostri piatti. Pasta, canederli, gelato e strudel, lasciatevi sedurre dalle nostre prelibatezze fatte in casa.

Oltre ai classici della cucina alpina e mediterranea, l'assortimento comprende anche piatti vegetariani, raffinati piatti di pesce e piatti speciali senza glutine o lattosio. Siamo inoltre lieti di soddisfare in qualsiasi momento esigenze e diete speciali.

Regionale, stagionale, naturale

L'utilizzo di prodotti freschi e di alta qualità fa parte della nostra filosofia. Per quanto possibile, ci riforniamo di ingredienti locali. Ad esempio latte fresco, yogurt e mele provengono al 100% dall'Alto Adige. Il burro del contadino è prodotto direttamente dal maso Pradac, sopra Ortisei e in autunno, a colazione, potrete altresì gustare il miele dalle arnie nel nostro giardino.

Originale e non confezionata: l'acqua fresca gardenese

L'acqua fresca del rubinetto proveniente dalle buonissime sorgenti "Cunfin" ai piedi del Sassolungo è disponibile gratuitamente nella SPA e durante i pasti.

L'Hotel Angelo Engel offre diversi luoghi in cui godersi le squisite creazioni culinarie: l’accogliente sala ristorante e la Stube tirolese con l'originale stufa in maiolica gardenese. Vi invitiamo inoltre a soffermarvi sulla nostra terrazza soleggiata e a provare un drink nell'atmosfera raffinata del nostro Angelo bar.