C Concetto di Sostenibilità
Sostenibilità per noi significa…
... innanzitutto, riflettere e mettere in discussione le cose in modo critico, per poi adottare misure concrete con tanti piccoli passi verso una gestione alberghiera più sostenibile. Si tratta di integrare obiettivi ecologici, sociali ed economici all'interno dell'azienda.
Amiamo la nostra storica dimora e le magnifiche Dolomiti della Val Gardena, in cui è immersa. Da oltre 110 anni, quattro generazioni della famiglia Demetz hanno avuto l'onore di crescere e svilupparsi qui. Questa consapevolezza e attenzione verso le risorse, i collaboratori e gli ospiti ci hanno portato a intraprendere numerose piccole e grandi azioni in termini di sostenibilità, tra le quali vogliamo presentarvene alcune: